Chef cuisinier (H/F) EHPAD Les Logis du Parc Moussier ITINOVA

Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe.
Vous superviserez l'élaboration et le service de repas collectifs dans le respect des normes d'hygiène et de restauration collective :
- Elaborer les menus et réaliser les plats
- Manager et animer son équipe (planning)
- Participer à la continuité de l'accompagnement des personnes accompagnées et au développement de l'établissement
- Garant de la sécurité
- Maintenance et entretiens des équipements
- Nettoyage
- Adhérer et participer à la politique qualité de l'établissement
Avantages :
Rémunération selon CCN51
Si vous souhaitez faire partie d'une équipe dynamique, postulez dès maintenant. Nous avons hâte de vous rencontrer!
- CAP/BEP cuisine, BAC pro/BAC techno, BTS hôtellerie restauration option art culinaire
- Techniques d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
- Principes de conformité des équipements
- Techniques de management
- Techniques de gestion des achats
- Gestion de budget
- Capacité à travailler en équipe