Chef boucher (H/F) Actual

Ergalis recrute un Chef Boucher H/F passionné pour rejoindre l'équipe d'un magasin en plein développement sur le secteur de Pont-à-Mousson.


Vos missions :

- Encadrer et animer l'équipe : recruter, former et veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
- Piloter les objectifs commerciaux : atteindre le chiffre d'affaires, optimiser la marge et maîtriser les frais de personnel.
- Travailler la viande : découper, désosser, parer et valoriser les produits en vitrine comme en libre-service.
- Organiser la gestion quotidienne : réceptionner les marchandises, assurer la traçabilité, suivre les rotations, mettre en place les promotions et gérer les stocks.
- Accueillir et conseiller la clientèle : prendre les commandes et fidéliser vos clients.
- Participer activement au fonctionnement du magasin : contribuer à la mise en rayon, à l'entretien du laboratoire et à la gestion des déchets.

Informations complémentaires :
- Contrat : 39h / semaine
- Rémunération : selon profil et expérience
- Statut cadre
- Avantages : 13ème mois, prime annuelle, participation, prime d'assiduité, remise de 5 % en caisse.
- Disponibilité : poste à pourvoir dès que possible

- Diplôme : titulaire au minimum d'un CAP Boucher.
- Expertise métier : vous maîtrisez les techniques de découpe et de préparation, avec une parfaite connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.
- Savoir-être : rigoureux(se), autonome, doté(e) d'un excellent sens du service client et d'une présentation soignée.
- Esprit d'équipe : Vous appréciez la communication efficacement et collaborez avec vos collègues dans un esprit constructif.
- Aptitudes managériales : encadrer, fédérer et motiver une équipe autour d'objectifs communs.
- Engagement : force de proposition, vous avez l'envie et la motivation de développer un rayon boucherie en pleine évolution.

Vous rejoindrez un grand acteur de la grande distribution sur le secteur de Pont a Mousson, reconnu pour son esprit d'équipe convivial et son ambiance de travail motivante.

L'enseigne met en avant l'humain et l'engagement pour développer son rayon boucherie et satisfaire pleinement sa clientèle.