Apprenti(e) chargé(e) d'inspection à l'abattoir (H/F) PREFECTURE DE DEPARTEMENT COTE-D'OR

La Direction départementale de la protection des populations a son siège à Dijon et compte 50 agents, dont 11 abattoirs.Elle gère 2 abattoirs d'animaux de boucherie agréés (Venarey-les-Laumes et Châtillon sur Seine ) et 1 atelier de traitement de gibier. L'abattoir de Venarey-les-Laumes est mono-espèces(12000 tonnes environ) et l'inspection vétérinaire y est assurée par une équipe de 5 technicien et 3 vétérinaires officiels. Le poste est situé à L'Abattoir de Venarey- les- laumes- Réaliser l'inspection ante et post mortem des animaux de boucherie abattus- Assurer la gestion des produits consignés et saisis : réaliser les inspections, enregistrer et faireconnaître les décisions, se coordonner avec le vétérinaire de l'abattoir- Remplacer dans l'autre abattoir du département- Organiser, préparer et réaliser les inspections des locaux et du fonctionnement de l'abattoir, rédiger lerapport d'inspection, proposer une suite à l'inspection au VO de l'abattoir- PSPC : prendre connaissance des prélèvements attribués à l'abattoir et des notes de serviceafférentes, préparer et réaliser les prélèvements, être capable de donner les éléments de traçabilité encas de résultat défavorable- Assurer en collaboration avec le service santé animale de la direction, la gestion de l'abattage desanimaux issus des élevages suspects ou infectés de tuberculose bovine ( inspection renforcée,prélèvements pour abattage diagnostic).- Toute mission nécessaire au service

Localisation : 21150 Venarey-les-Laumes