Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F) LE COMPTOIR DU LUX

Nous recherchons un Boulanger-pâtissier (H/F), artisan(e) essentiel(le) qui transforme et valorise les matières premières .

Missions:
- Préparer et réaliser des produits de boulangerie, de viennoiserie destinés à la vente, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires,
- Assurer la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité;
- Gérer les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires;
- Réceptionner les matières premières nécessaires à la fabrication,
- Concevoir de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre
- Entretien de l'espace de travail

Vous serez amené(e) à être en contact avec les clients et en relation avec les fournisseurs.

Vous devez respecter les règles d'hygiène, de propreté et de sécurité, suivi des DLC des produits, réalisation du nettoyage et de la désinfection selon la procédure, entretien de votre tenue de travail.

Vos atouts :
- Rigueur, organisation
- Esprit d équipe