BOULANGER F/H ADEQUAT

Vous êtes passionné par l'artisanat boulanger et ne vous posez jamais la question pain au chocolat ou chocolatine sans y réfléchir ? Votre agence Adéquat Asnières-sur-Seine recrute un(e) futur(e) Boulanger F/H pour son client pour une mission d'intérim de longue durée .

Vos missions

• Préparer les pâtes à pain, viennoiseries, et autres produits boulangers selon les recettes et standards de l'enseigne
• Gérer les fermentations, les temps de repos, les façonnages et les cuissons
• Veiller à la qualité constante des produits (goût, texture, aspect)
• Assurer le respect des règles d'hygiène, sécurité alimentaire (HACCP) et nettoyage des locaux/équipements
• Participer à la gestion des stocks (farine, levures, ingrédients)
• Collaborer avec les autres membres de l'équipe (pâtissiers, vendeurs) pour assurer un service fluide
• Adapter la production quotidienne en fonction des ventes / des prévisions

Formé(e) en boulangerie, vous maîtrisez la préparation des pâtes, la gestion des fermentations, le façonnage et la cuisson des pains et viennoiseries. Vous veillez à la qualité constante des produits dans le respect des recettes et des standards de l'enseigne.

Rigoureux(se), vous appliquez strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), participez à la gestion des stocks et adaptez la production selon les ventes et prévisions. Appréciant le travail en équipe, vous collaborez avec les autres services pour garantir un service fluide et de qualité.

Prêt(e) à tester votre avenir du bon côté ?

Postulez dès à présent ou contactez votre agence Adéquat au ***