BOULANGER H/F CAMO EMPLOI

Notre agence Camo Emploi de Saint-Avold recrute pour son client, spécialisé dans le commerce, un BOULANGER H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

• Préparer les pâtes (dosage, pétrissage, fermentation)
• Façonner et cuire les différents pains
• Réaliser les viennoiseries selon les recettes établies
• Adapter la production aux volumes de vente
• Planifier et gérer la production quotidienne
• Respecter les temps de repos, de fermentation et de cuisson
• Travailler selon des horaires matinaux ou de nuit
• Appliquer les règles HACCP
• Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel
• Respecter les consignes de sécurité
• Réceptionner et contrôler les matières premières
• Gérer les stocks et limiter le gaspillage
• Signaler les besoins en commandes
• Collaborer avec l'équipe de vente et de production
• Participer à la formation des apprentis (si besoin)

Titulaire d'un CAP/BP Boulanger ou équivalent, vous disposez d'une expérience de min. 2 ans en boulangerie artisanale.

Passionné et rigoureux, vous possédez de solides connaissances en panification, viennoiserie et techniques de pétrissage, fermentation et cuisson.

Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et savez appliquer les standards de qualité pour garantir des produits frais et savoureux.

Organisé et méthodique, vous êtes capable de planifier la production et de gérer les volumes tout en optimisant les stocks et en limitant le gaspillage.

Autonome, réactif et doté d'un bon esprit d'équipe, vous contribuez à la bonne coordination entre production et vente et pouvez participer à la transmission de votre savoir-faire aux apprentis.

Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent !

Vous recherchez un emploi en intérim, en CDD ou CDI ?!

CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3 000 entreprises partenaires !

CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, accompagne au quotidien les entreprises dans la recherche et la valorisation de leurs ressources humaines. Notre force : une dimension avant tout humaine, un savoir-faire de plus de 30 ans, un réseau de plus de 50 agences réparties en France et à l'étranger. CAMO Emploi permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3000 entreprises partenaires !

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