Boulanger (CAP en alternance) - H/F E.Leclerc

Le centre E.Leclerc d'Incarville recherche un(e) apprenti(e) passionné(e) et motivé(e) pour préparer un CAP Boulanger en alternance au sein de son équipe.

Vous souhaitez vous former à un métier de tradition et de savoir-faire ? Rejoignez notre magasin et apprenez l'art du pain aux côtés de professionnels expérimentés !

Vos missions principales, sous la responsabilité de votre tuteur, seront :

• Participer à la fabrication de nos pains traditionnels et spéciaux (pétrissage, façonnage, fermentation).

• Apprendre et maîtriser les techniques de base de la boulangerie : sélection des farines, gestion du levain, cuisson.

• Participer à la fabrication de viennoiseries simples.

• Respecter rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP).de traçabilité et de sécurité alimentaire

• Contribuer à la bonne tenue du fournil (nettoyage, rangement du matériel).

• Participer à la réception et au contrôle des matières premières.

• Mettre en valeur nos produits en rayon.

Progressivement, vous gagnerez en compétence et en autonomie.

Durant tout votre parcours, un tuteur, salarié du magasin, vous accompagnera pour veiller à votre bonne intégration dans l'entreprise, et vous transmettre les bonnes pratiques qui vous permettront d'évoluer progressivement vers plus d'autonomie et de responsabilités.

Si vous n'avez pas encore d'inscription dans une école ou une formation, vous pouvez quand même postuler et nous pourrons tenter de vous accompagner dans votre recherche.

Nous vous proposons un contrat d'apprentissage d'une durée de 24 mois

La rémunération sera fixée selon la grille légale des alternants (critère d'âge et d'année d'étude).

Boulanger, c'est un beau métier, mais c'est un métier exigeant.

Il faudra être matinal, ponctuel et attentif. Il faut aussi être organisé, soigneux et désireux de travailler en équipe. Le reste, vous l'apprendrez en grandissant auprès de votre tuteur.

Profil recherché :

• Vous souhaitez préparer un CAP Boulanger en contrat d'apprentissage.

• Vous êtes passionné(e) par la boulangerie et avez une réelle envie d'apprendre.

• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et ponctuel(le).

• Vous avez une bonne résistance physique (travail debout, horaires parfois matinaux).

• Vous avez un bon esprit d'équipe et le sens du service.

Le centre E.Leclerc d'Incarville emploie près de 350 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires répartis sur le magasin et sa nouvelle galerie, le centre auto et le drive.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.Leclerc, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.