Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière LES ENTREPRISES PORTEUSES D'EMPLOIS

Nous cherchons un(e) aide boulanger(ère) motivé(e) pour rejoindre l'une de nos entreprises adhérentes située à Laon (02).

Missions :
- Pétrir les différentes pâtes
- Façonner les produits (pains, viennoiseries, pâtisseries)
- Réaliser le tourage des pâtes (feuilletage)
- Assurer la conduite et la surveillance du four (mise en cuisson, réglages, contrôle des temps et températures)
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Profil recherché :
- Niveau CAP demandé
- Maîtrise des techniques de pétrissage et de façonnage
- Réalisation du tourage des pâtes
- Conduite et surveillance des fours
- Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Rigueur et précision dans l'exécution des tâches

Conditions du poste :
- Contrat de professionnalisation de 6 mois
- 36h45
- Rémunération : selon la grille de rémunération des contrats de professionnalisation