BOULANGER - H/F E.Leclerc

Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et plus particulièrement :

• Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse

• Conduire une fermentation

• Diviser la masse de pâte en pâtons

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

• Confectionner des viennoiseries

• Cuire des pièces de viennoiserie

• Cuire des pâtons

• Défourner des pains et viennoiseries

• Décorer des produits culinaires

• Entretenir un poste de travail

• Nettoyer du matériel ou un équipement

CAP Exigé
1ère Expérience exigée
36 h75 par semaine

CDD de remplacement
Salaire à négocier en fonction de l'expérience

Le centre E.Leclerc de CARCASSONNE emploie 250 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1978

Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.