Alternance : Apprenti(e) Boulanger - Boulangerie ANGE (H/F) - CAP Boulanger One business School

One Business School recrute, pour le compte de l’un de ses partenaires reconnu pour l’excellence de ses produits, un(e) Apprenti(e) Boulanger(e) en alternance.

Passionné(e) par l’univers de la boulangerie, tu apprécies le contact client et possèdes un véritable esprit artisanal, avec le goût du travail bien fait ? Dynamique, autonome et organisé(e), tu souhaites t’investir dans un métier porteur de sens.

Cette opportunité te permettra de :

• Rejoindre une équipe bienveillante, attentive et désireuse de transmettre son savoir-faire

• Bénéficier de missions clairement définies dès ton arrivée

• Participer activement au développement d’une entreprise engagée, fondée sur des valeurs humaines et durables

Nous t’accompagnerons dans la construction de ton projet professionnel et dans l’acquisition des compétences clés du métier de boulanger(e), grâce à une formation adaptée et une mise en pratique directe en magasin.

À ce titre, tu apprendras notamment à :

• Réaliser des pains traditionnels et spéciaux (pétrissage, façonnage, cuisson) dans le respect des normes de qualité, d’hygiène et de sécurité alimentaire

• Mettre en œuvre la politique commerciale de l’entreprise

• Gérer les stocks et les marchandises afin d’anticiper les ruptures et de limiter les pertes

Conditions de l’alternance :

• Contrat d'apprentissage.
• Diplôme visé : CAP Boulanger (RNCP 37537), diplôme de niveau 3 (CAP), délivré par le ministère de l’éducation nationale et de la jeunesse ; reconnu sur le marché de l’emploi.
• Formation accessible sans diplôme.
• Durée : 24 mois/ contrat à durée déterminée (CDD).
• Partie théorique : 100% en distanciel (cours en ligne + classes virtuelles), équipement informatique (clé 4G & PC) fourni.
• Accompagnement : 1 tuteur en magasin et 1 référent pédagogique au sein de notre CFA.
• Rythme : 3 jours en magasin et 2 jours de cours.
• Rentrée:  2025.