Assistant Manager d'Unité Marchande en alternance Alternance / Apprentissage (H/F) Recruteur partenaire

Petit commerce de restauration sucrée proposant une offre gourmande tout au long de la journée : pâtisseries , glaces et boissons chaudes ou fraîches. Ouvert de 9h à 19h, l'établissement accueille une clientèle variée pour le petit-dér, la pause gourmande ou le goûter, dans une ambiance conviviale et chaleureuse.FORMASUP, c'est la formation par l'alternance ! Présent sur Albi, Montauban et Toulouse, nous accompagnons chaque année des centaines d'alternants et d'entreprises dans leurs projets de développement et de réussite. Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais a prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école.Le poste : Vos missions :En collaboration avec le responsable de l'établissement, vous participerez à la gestion et au développement de l'unité marchande, à travers différentes missions :1. Développer l'efficacité commerciale :- Développer l'efficacité commerciale d'une unité marchande dans un environnement omnicanal- Gérer les approvisionnements et le réassort- Réaliser le marchandisage et valoriser les produits- Participer au développement des ventes en tenant compte du parcours client- Analyser les objectifs commerciaux et les indicateurs de performance, puis proposer des actions correctives2. Animer et encadrer l'équipe :- Contribuer au recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateurs- Coordonner l'activité quotidienne de l'équipe et ajuster les plannings- Mobiliser et motiver les membres de l'équipe au quotidienCompétences transversales :- Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de santé au travail- Communiquer efficacement, à l'oral comme à l'écrit- Utiliser les outils numériques et logiciels de gestion- Réaliser une veille sur les produits et tendances du marchéContrat : Alternance (apprentissage)Profil recherché : Profil recherché :- Vous êtes dynamique, organisé(e) et doté(e) d'un bon relationnel- Vous avez le goût du challenge commercial et de l'encadrement d'équipe- Vous souhaitez évoluer dans le domaine de la restauration et du management opérationnel

Localisation : 82000 Montauban

FORMASUP 82 SAS