Assistant Maitre d'hôtel Le Mercato de l'Emploi

Dans le cadre d'un développement d'activité, une entreprise de renom du secteur de la restauration recherche activement un Assistant Maître d'Hôtel pour renforcer ses équipes, dans le cadre d'un contrat temporaire de 6 mois avec possibilité d'évolution en CDI. Ce poste stratégique, intégrant une équipe de salle dynamique et structurée, offre l'opportunité de contribuer au maintien des plus hauts standards de qualité de service tout en développant ses compétences managériales et opérationnelles.L'Assistant Maître d'Hôtel accompagne au quotidien le Maître d'Hôtel dans l'organisation et la gestion des services. Chargé d'accueillir et d'installer les clients dans le respect des codes de l'hospitalité, il est garant d'une expérience client irréprochable, alliant professionnalisme et convivialité. Il encadrera et soutiendra l'équipe de salle (serveurs, commis de salle, etc.), veillant à la qualité du service et à la fluidité des échanges entre la salle et la cuisine.Ses missions principales incluent : la coordination et la supervision du déroulement du service, la gestion des priorités et des imprévus, tout en assurant la bonne mise en place et l'entretien de la salle avant, pendant et après chaque service. L'Assistant Maître d'Hôtel joue également un rôle clé dans l'optimisation de l'organisation du service, la gestion des stocks et la transmission efficace des consignes.Ce poste exige une grande rigueur, un excellent sens du relationnel, ainsi qu'une véritable capacité à fédérer et motiver les équipes dans un environnement exigeant et stimulant. C'est une belle opportunité de valoriser son savoir-faire au sein d'une structure attachée à l'excellence et à la qualité de l'accueil.

Profil recherché :Le candidat idéal justifie d'une expérience confirmée d'au moins trois ans dans le secteur de la restauration, notamment en tant que Chef de Rang ou dans une fonction similaire. Une expertise reconnue du service en salle et la maîtrise des techniques associées sont attendues, de même qu'une connaissance des standards de qualité en vigueur dans les établissements haut de gamme.Un sens aigu du service client et une présentation irréprochable constituent des atouts essentiels. Les aptitudes organisationnelles et relationnelles devront être particulièrement développées, permettant d'assurer une qualité de service constante et une gestion efficace des priorités, même en situation d'affluence. L'esprit d'équipe et la capacité à collaborer harmonieusement avec l'ensemble du personnel sont indispensables pour garantir la fluidité du service.Autonomie, rigueur et professionnalisme sont de mise afin de garantir la satisfaction tant de la clientèle que de l'encadrement. La maîtrise de l'anglais, tant à l'oral qu'à l'écrit, est requise pour accueillir et conseiller une clientèle internationale. Par ailleurs, des compétences en sommellerie seront vivement appréciées et pourront faire la différence lors de la présélection.Ce poste s'adresse à un profil passionné par l'excellence du service, désireux d'évoluer au sein d'une équipe dynamique, et capable d'incarner les valeurs d'exigence et d'élégance attendues au sein d'un établissement exigeant.

Situé entre Orange et Avignon, au cœur du prestigieux vignoble de Châteauneuf-du-Pape, cet établissement hôtelier et gastronomique incarne l'excellence et l'élégance de l'art de vivre à la française. Alliant le raffinement d'un hôtel de luxe au prestige d'un restaurant gastronomique, la structure offre à sa clientèle une expérience sur-mesure, dans un cadre enchanteur mêlant authenticité et modernité. La taille humaine de l'établissement permet un accueil personnalisé et attentif, porté par une équipe soudée et passionnée par son métier.La cuisine s'inspire des produits du terroir, valorisant les savoir-faire locaux dans le respect des saisons et de la tradition, tout en conservant une créativité contemporaine. L'établissement est reconnu pour la qualité de son service et l'attention portée à chaque détail, répondant aux exigences d'une clientèle internationale exigente, qu'elle soit de passage ou habituée des lieux.Travailler au sein de cet établissement, c'est rejoindre une atmosphère conviviale et dynamique, où l'excellence et le développement professionnel sont valorisés. L'organisation accorde une grande importance au bien-être de ses équipes et favorise la montée en compétences de ses collaborateurs, dans le respect de la tradition hôtelière de luxe et de la gastronomie française. Un cadre idéal pour toute personne passionnée désireuse d'évoluer dans un environnement prestigieux et stimulant