Assistant / Assistante chef de produit en alternance (H/F) HANA GROUP

Description de l'entreprise

Rejoindre Hana Group, c'est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c'est surtout participer à une aventure humaine où volonté d'entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots.


Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders de la grande distribution proposent des spécialités panasiatiques préparées en show cooking devant nos clients. Nos principales marques SUSHI GOURMET, SUSHI MARKET et IZAKAYA font de nous le leader de la GMS.

Forts de cette expertise, nous développons également notre savoir-faire en Food Service (restauration d'entreprise, restauration de concession.)


Nous sommes fiers de nos produits, mais encore plus des femmes et des hommes, qui chaque jour, font de cette aventure notre réussite. C'est pourquoi nous attachons une importance toute particulière à l'accompagnement, le développement et la formation de chacun.


Description du poste

Rattaché(e) à la Direction Marketing France, vous avez pour mission principale d'accompagner la Category Manager Food Service (Restauration collective) pour la mise en place de l'offre produit et le suivi de celle-ci.

Vos missions seront les suivantes :

1/ Missions Produit

Participer au déploiement des plans d'animations commerciales et lancement produit en lien et coordination avec les équipes opérationnelles, achat et marketing.
Elaboration des plans d'activations commerciaux, marketing et produit
Assurer la mise à jour du catalogue produit
Coordonner avec les différents services le lancement des nouveautés
Participation au test produit en cuisine d'essai
Création des Pas à Pas - fiches recettes en lien avec le service qualité
Être force de proposition sur des idées de nouvelles recettes et produits
Analyser le mix produit et préconisation des actions correctrices nécessaires
2/ Missions Communication

Développer en collaboration avec notre agence créative interne des supports à destination de nos équipes opérationnelles (PLV, étiquettes produits, kit d'animations)
Alimenter les équipes et les clients sur les actualités produits et animations commerciales.
3/ Missions Opérationnelles

Répondre aux demandes entrantes de l'équipe opérationnelle (3 managers et 1 directeur opérationnel)
Participer aux ouvertures de nouveaux stands sushi - mise à disposition du kit communication et supports marketing
Préparation de la communication mensuelle actualités produits et achat

Qualifications

- De formation Marketing (Spécialisation Ecole de commerce, Université...), vous souhaitez mettre à profit votre stage pour gagner une expérience Marketing complète dans le secteur de la restauration très dynamique.
- Une première expérience en marketing, est appréciée
- Vous portez un intérêt certain à l'univers de la restauration et des concepts de restauration

- Vous êtes curieux et avez un attrait pour les nouvelles tendances food, plus particulièrement la nourriture asiatique
- Vous êtes consciencieux/se et appliqué(e), et vous appréciez le travail en équipe.
- Vous avez une bonne maîtrise des outils du pack office (Excel + PowerPoint)
- Vous êtes polyvalente et aimez la diversité des missions.


Informations supplémentaires

Durée : 1 an

A compter de Juillet 2025