AGENT POLYVALENT RESTAURATION Ministère des Armées

Affecté sur le site de Mourmelon Le Grand au restaurant Napoléon III, l'agent travaillant pour la restauration a ainsi pour mission de réaliser des tâches simples, notamment lors des travaux culinaires. Il est appelé à participer à la production et à la distribution alimentaire dans un service de restauration. Ses missions : réaliser les opérations élémentaires techniques de préparation à la production (habiller les poissons, tailler les légumes, parer les viandes), réaliser
des opérations culinaires de manière autonome en centre de production alimentaire, assurer le service de distribution à table, dans les self-services, les bars, ou lors de prestations particulières : cocktails, banquets, décorations, participer aux inventaires des stocks et des matériels, effectuer les opérations de contrôle élémentaire lors des réceptions de marchandises, entretenir les locaux, les équipements et les matériels en respectant le plan de nettoyage et de désinfection de l'établissement.

Vous avez une expérience dans la restauration. La rigueur et le travail d'équipe vous intéresse,
venez travailler au sein de la restauration collective du restaurant. Des prestations particulières
seront également possible rendant le quotidien non routinier.