AGENT DE CUISINE POLYVALENT (H/F) MAIRIE DE VIRE NORMANDIE

Sous la responsabilité du responsable de cuisine et des seconds, vous travaillez en équipe et participe à la préparation, à la production, à la distribution des repas ainsi qu'à l'entretien des locaux des équipements et du matériel, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

MISSIONS
Production et distribution :
- Préparer et assembler les produits nécessaires à la confection des repas
- Dresser les plats et participer au service ou à la mise en place des chariots
- Participer à la réception et au stockage des denrées

Hygiène et sécurité :
- Appliquer les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire
- Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux, du matériel et des équipements de cuisine
- Gérer les déchets de manière conforme

Polyvalence :
- Participer aux opérations de plonge
- Assister au conditionnement


PROFIL
- CAP/BEP cuisine ou agent polyvalent de restauration ou expérience équivalente souhaitée
- Connaissance des règles HACCP
- Capacité à travailler en équipe
- Permis B

CONDITIONS D'EXERCICE
- Temps de travail annualisé : 35 h/semaine annualisées
- Lieu de travail : cuisine centrale et école de Saint Germain de Tallevende

Rémunération statutaire + régime indemnitaire + CNAS + participation mutuelle et prévoyance + titre restaurant.

Pour les non fonctionnaires, possibilité de CDD renouvelables.