Agent de restauration collective (H/F) Manpower

Manpower IZERNORE recherche pour son client, basé à Izernore (01580), un Agent de restauration collective en cantine (H/F) Rattaché au service cantine de la mairie d'Izernore, vos tâches seront les suivantes :
- Assurer la réception et le contrôle des denrées, marchandises, contrôler leur conformité et les déconditionner
- Veiller à la bonne rotation des produits par rapport aux dates de péremption
- Mise en place de la cantine
- Remise en température des plats livrés par le prestataire
- Assurer le service et l'approvisionnement du self-service
- Vérifier les différents menus alimentaires notamment les allergènes
- Plonge
- Appliquer les procédures définies dans le cadre du plan de maitrise sanitaire : HACCP
- Nettoyage des locaux et des équipements après les services
Horaires de journée
Salaire : 12,02€ de l'heure (revalorisation suite embauche)
- Expérience sur un poste similaire
- Avoir des connaissances générales des modes de conservation et des règles de déstockage des produits alimentaires.
- Maitriser les techniques culinaires (gammes de produits, modes de cuisson...)
- Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
- Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité.
- Connaître les notions de base concernant les allergies
- Connaître les principes de nettoyage et de désinfection.
- Connaître les techniques de manutention et d'utilisation des matériels et machines
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap