Cuisinier (F/H) CdM Intérim

CdM intérim Clermont-Ferrand recherche pour un client, un cuisinier (H/F)

Vos missions sont : 

• élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe,
• sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder…,
• réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir…,
• préparer les sauces, les pâtisseries,
• soigner la présentation de chaque plat,
• anticiper les préparations du lendemain,
• coordonner les commis de cuisine s’il y a lieu,
• en fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire.

Horaire 15h00-22h30

CdM intérim forte de son expérience dans le Travail Temporaire et l'accompagnement personnalisé de ses intérimaires vous propose des solutions pour réaliser votre projet professionnel, vous aide à enrichir vos compétences pour votre métier de demain. Nous mobilisons pour votre réussite des outils d'accompagnement, de formation et des missions de travail auprès de nos clients.