Agent / Agente de cuisine (H/F) HOPITAL LOCAL DE GRANDVILLIERS
Grandvilliers (60)CDD
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Critères de l'offre
Métiers :
- Agent de cuisine (H/F)
Expérience min :
- débutant à 1 an
Secteur :
- Santé
Diplômes :
- Aucun diplôme
Lieux :
- Grandvilliers (60)
Conditions :
- CDD
- Temps Plein
- Aucun déplacement à prévoir
Description du poste
Le Centre Hospitalier de Grandvilliers recherche un(e) cuisinier(e) à partir du 1er Septembre pour un remplacement à temps plein de 4 mois.
Voici les missions qui vous serons confiés :
- Participer à la commission des menus
- Participer à la production des repas en respectant les grilles de menu
- Contrôler les approvisionnements et réceptionner les marchandises
- Mettre en route la cuisine (fourneaux, four) et brancher des divers appareils (machine à café, chariot de distribution)
- Entretenir les matériels (nettoyage des chambres froides selon le protocole mis en place)
- Entretenir les locaux
- Assurer les prélèvements de surface
- Réapprovisionner la salle à manger du personnel
- Contrôler journalièrement les températures des chambres froides
- Contrôler journalièrement les différentes D.L.U. ou D.L.C
- Assurer la traçabilité des produits sortis
- Assurer l'enregistrement et la conservation des produits étiquetés
Voici les missions qui vous serons confiés :
- Participer à la commission des menus
- Participer à la production des repas en respectant les grilles de menu
- Contrôler les approvisionnements et réceptionner les marchandises
- Mettre en route la cuisine (fourneaux, four) et brancher des divers appareils (machine à café, chariot de distribution)
- Entretenir les matériels (nettoyage des chambres froides selon le protocole mis en place)
- Entretenir les locaux
- Assurer les prélèvements de surface
- Réapprovisionner la salle à manger du personnel
- Contrôler journalièrement les températures des chambres froides
- Contrôler journalièrement les différentes D.L.U. ou D.L.C
- Assurer la traçabilité des produits sortis
- Assurer l'enregistrement et la conservation des produits étiquetés
Durée du contrat : 4 mois
Salaire et avantages
Mensuel de 2200.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
L'entreprise : HOPITAL LOCAL DE GRANDVILLIERS
Centre Hospitalier de Grandvilliers
EHPAD et USLD - 192 lits
Accueil de jour itinérant
Hébergement temporaire modulable
EHPAD et USLD - 192 lits
Accueil de jour itinérant
Hébergement temporaire modulable
Référence : 195VPDK