Adjoint Manager Rayon Coupe (H/F) ALA CONSEIL ET STRATEGIE

Alphéa Conseil, cabinet de recrutement spécialisé, accompagne son client, acteur majeur de la grande distribution, dans sa recherche d'un(e) :

- Adjoint Manager de Rayon Coupe (H/F) pour renforcer son équipe aux alentours d'Amancy

Missions :

En tant qu'Adjoint Manager de Rayon Coupe, vous assurez le bon fonctionnement et la rentabilité de votre rayon tout en garantissant une offre de produits de qualité pour vos clients. À ce titre, vous :

- Gérez et animez votre équipe : Vous encadrez, formez et motivez votre équipe pour garantir un service client optimal et un bon climat de travail.
- Assurez la gestion du rayon coupe (charcuterie, fromagerie, traiteur, etc.) : Vous veillez à la bonne présentation des produits, au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu'à la qualité du service rendu.
- Gérez les approvisionnements et les stocks : Vous passez les commandes, optimisez les flux de marchandises et veillez à la gestion des stocks
- Développez l'activité commerciale : Vous mettez en place des actions pour dynamiser les ventes (animations, promotions, mise en avant des produits) et suivez les indicateurs de performance.
- Assurez la satisfaction client : Vous conseillez et orientez les clients, garantissez un service irréprochable et proposez des produits adaptés à leurs attentes.
- Analysez les résultats et optimisez la rentabilité : Vous suivez les chiffres clés du rayon (CA, marge, démarque) et mettez en place des actions correctives si nécessaire.

Profil :
Vous justifiez d'une expérience confirmée en gestion d'un rayon coupe, idéalement en grande distribution ou en commerce de bouche.
Les compétences attendues pour ce poste sont les suivantes :

- Compétences en management : Vous avez déjà encadré une équipe et savez fédérer vos collaborateurs autour d'objectifs communs.
- Maîtrise des produits frais traditionnels (charcuterie, fromagerie, traiteur, etc.) et des techniques de découpe et de mise en valeur des produits.
- Excellente connaissance des règles d'hygiène et de traçabilité, et capacité à garantir leur application rigoureuse.
- Gestionnaire et commerçant(e), vous avez le sens des priorités, un bon esprit d'analyse et un fort sens du service client.

Conditions :
- Poste en CDI, Temps plein basé
- Travail hebdomadaire : 36,75H
- Rémunération : entre 2100 € brut / mois + primes diverses
- Un poste clé au sein d'un magasin reconnu pour la qualité de son offre

Vous souhaitez relever un nouveau défi et prendre la responsabilité d'un rayon stratégique ?

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