Adjoint Direction Restaurant (H/F) Aquila RH

Chez Aquila RH Rethel, nous ne nous contentons pas d'être une simple agence d'emploi.

Nous sommes des partenaires engagés, dédiés à soutenir nos candidats à chaque étape de leur parcours professionnel.

Aquila RH Rethel, pour un grand groupe de restauration rapide, dont la valeur humaine est la première des satisfactions, recrute un assistant de direction (H/F) à Reims

Vos missions

Mission Générale :

En tant qu'Ambassadeur de la marque, le/la Directeur(trice) Adjoint(e) est au service des clients, garantissant leur satisfaction tout en respectant la culture de service de notre enseigne.

Sous la responsabilité du Directeur de restaurant, il/elle assure l'accueil des clients, analyse leurs besoins et offre des conseils éclairés. Il/elle gère l'ensemble des opérations du restaurant, aidant à maximiser les ventes et à fournir une expérience client exceptionnelle.

Missions Principales :

• Assister le/la Directeur(trice) dans la gestion quotidienne de l'établissement
• Encadrer, former et animer les équipes opérationnelles
• Participer à l'élaboration des plannings et à la gestion des effectifs
• Garantir la qualité de l'accueil client et le respect des standards de service
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité (HACCP)
• Contribuer à la gestion des stocks, commandes et inventaires
• Suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, coûts, marges)
• Assurer le relais de la direction en son absence

Profil recherché

• Excellente aptitude en management et leadership, avec la capacité de créer une ambiance positive et dynamique.
• Fortes compétences interpersonnelles et communicationnelles, permettant d'établir des relations solides avec l'équipe et les clients.
• Connaissances approfondies en gestion opérationnelle, sécurité alimentaire et normes d'hygiène.
• Capacité d'analyse pour suivre les indicateurs de performance et d'identifier les opportunités d'amélioration.
• Sens de l'organisation et de la planification pour gérer les quarts de travail et les ressources efficacement.
• Proactivité dans la recherche d'informations et d'améliorations continues au sein du restaurant.
• Disponibilité et flexibilité horaire (soirées, week-ends, jours fériés)
• Formation continue et accompagnement à la prise de poste
• Réelles perspectives d'évolution vers un poste de Direction

Rémunérations et Avantages :

• Contrat : CDI
• 35H
• Rémunération : 25 400 € brut annuel
• Avantages divers et primes, selon les performances et les résultats du restaurant.

Informations complémentaires

Type de contrat : Intérim

Temps de travail : Temps plein

Recrutement en intérim, CDD et CDI de profils principalement CAP à Bac+2 dans les domaines du BTP du Transport & de la Logistique, de l'Industrie & de la Maintenance et du Tertiaire & des Services