Critères de l'offre
Métiers :
- Chef de partie (H/F)
Expérience min :
- 3 à 5 ans
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration
Diplômes :
- BEP
Lieux :
- Cherbourg-en-Cotentin (50)
Conditions :
- Intérim
- À partir de 2 317,43 € par mois
- Temps Plein
Description du poste
En votre qualité de Chef de partie, vous êtes le pilier entre l'équipe, le Second de cuisine et le Chef exécutif.
Vos missions seront les suivantes:
- Organiser son poste de travail en appliquant les consignes
- Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques
- Veiller à la qualité, à la bonne température, et au visuel des plats avant envoi au client
- Accompagner, former, et encadrer les apprentis, stagiaire, et commis
- Etre capable de gérer un service en autonomie en fonction de l'activité
- Participer aux inventaires, et à l'élaboration des nouvelles cartes
- Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur HACCP
Vos missions seront les suivantes:
- Organiser son poste de travail en appliquant les consignes
- Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques
- Veiller à la qualité, à la bonne température, et au visuel des plats avant envoi au client
- Accompagner, former, et encadrer les apprentis, stagiaire, et commis
- Etre capable de gérer un service en autonomie en fonction de l'activité
- Participer aux inventaires, et à l'élaboration des nouvelles cartes
- Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur HACCP
Date de début : 29/06/2024
Durée du contrat : 245 jours
Description du profil
Vous devez être titulaire d'un BEP et avoir au moins 5 années d'expérience. L'application et le respect des normes HACCP font partie de votre routine.
Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'organisation et de la rigueur.
Votre leadership vous permet de fédérer et d'accompagner une équipe.
Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'organisation et de la rigueur.
Votre leadership vous permet de fédérer et d'accompagner une équipe.
L'entreprise : Randstad
Randstad vous ouvre toutes les portes de l'emploi : intérim, CDD, CDI. Chaque année, 330 000 collaborateurs (f/h) travaillent dans nos 60 000 entreprises clientes. Rejoignez-nous !
Votre agence Randstad, spécialisée dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration, est en recherche permanente de nouvelles compétences et vous offre de nombreuses opportunités d'emploi. Nous recherchons pour le compte de notre client, établissement 4 étoiles, un Chef de partie (F/H) pour une longue mission avant remplacement définitif.
Votre agence Randstad, spécialisée dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration, est en recherche permanente de nouvelles compétences et vous offre de nombreuses opportunités d'emploi. Nous recherchons pour le compte de notre client, établissement 4 étoiles, un Chef de partie (F/H) pour une longue mission avant remplacement définitif.
Référence : 001-CGM-0000808_01C