CHEF DE CUISINE (H/F/D) SAMSIC EMPLOI

VOUS AIMEZ LA CUISINE, LE TRAVAIL D'ÉQUIPE ET LE GOÛT DU TRAVAIL BIEN FAIT ?

Vous êtes un cuisinier expérimenté, capable de fédérer une équipe et de garantir une cuisine de qualité ? Vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'un établissement proposant des horaires majoritairement en journée ? SAMSIC EMPLOI ALBI recherche un Chef de cuisine H/F pour un établissement situé au Séquestre.

Votre mission : savoir-faire, organisation et esprit d'équipe ! En collaboration avec la direction, vous serez amené(e) à :

• Encadrer et coordonner une brigade composée de deux cuisiniers.
• Organiser la préparation et la réalisation des plats.
• Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des préparations.
• Répartir les tâches au sein de l'équipe et assurer le bon déroulement du service.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Garantir la bonne organisation du travail en cuisine.
• Travailler en lien avec la directrice, qui assure la gestion de l'établissement.

• Expérience confirmée en cuisine ;
• Capacité à encadrer et accompagner une petite équipe ;
• Organisation, rigueur et autonomie ;
• Bon relationnel et capacité à transmettre des consignes ;
• Sens des responsabilités ;
• Maîtrise des règles d'hygiène.

Les conditions

• Lieu : Le Séquestre.
• Contrat : 35 heures par semaine.
• Horaires habituels : de 8 h 15 à 15 h maximum.
• Soirées : un à deux soirs par semaine, avec une fin de service pouvant aller jusqu'à 22 h maximum.
• Repos : le dimanche et un jour supplémentaire dans la semaine.
• Rémunération : 17 € brut/heure.
• Primes de repas : modalités à définir.
• Avantages : CET à 5 % ou possibilité de placer vos IFM à 10 % et vos ICP à 10 %.

Vous avez l'expérience et le leadership que nous recherchons ? Vous souhaitez encadrer une équipe tout en conservant une place centrale en cuisine ? Elodie et Laure seront ravie de vous recevoir pour échanger sur votre profil.

21 Avenue Albert Thomas
81000 Albi

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