Second de Cuisine ( H/F ) Le Comptoir du Malt

SECOND DE CUISINE (H/F) - AMIENS (80)

CDI - 39H | 2 800 € BRUT/MOIS | AGENT DE MAÎTRISE

Rejoignez l'aventure Le Comptoir du Malt !

Dans le cadre de notre recrutement, Le Comptoir du Malt recherche son futur Second de Cuisine (H/F) pour une brasserie de 250 places assises, située à Amiens.

Nous recherchons un véritable bras droit du Chef de Cuisine, passionné par son métier, doté d'un excellent esprit d'équipe et capable d'accompagner une brigade dans un environnement dynamique.

VOS MISSIONS

• Seconder le Chef dans l'organisation et la gestion quotidienne de la cuisine.

• Encadrer, accompagner et fédérer la brigade.

• Garantir la qualité et la régularité des plats.

• Participer à l'organisation des services et à la gestion des volumes.

• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Participer à la gestion des stocks, des commandes et à la maîtrise des coûts.

• Assurer le bon fonctionnement de la cuisine en l'absence du Chef.

VOTRE PROFIL

• Vous justifiez d'une expérience solide en cuisine, idéalement en brasserie à fort volume.

• Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et rigoureux(se).

• Vous possédez un véritable sens du management et du collectif.

• Vous savez garder votre efficacité pendant les services soutenus.

• Vous souhaitez vous investir durablement dans une enseigne dynamique.

NOS CONDITIONS

• Contrat : CDI - 39 heures par semaine ( pointeuse )

• Salaire : 2 800 € brut mensuels + heures supplémentaires payées

• Statut : Agent de maîtrise

• Organisation : 2 coupures par semaine

• Dimanches travaillés : rotation au sein de l'équipe

• Formation et accompagnement : dans l'un de nos restaurants à Amiens

• Lieu de travail : Amiens (80)