Commis de salle (H/F) MAS DE GUILLES

Situé à Lourmarin, le Mas de Guilles est un établissement 4 étoiles de 27 chambres & Suites qui accueille chaque saison une clientèle française et internationale exigeante. Pour la saison 2027, Pour la saison 2027, nous recherchons un(e) commis de salle dynamique et attentionné(e), qui contribuera à offrir à nos clients une expérience de restauration à la hauteur de nos standards.

Vos missions
Rattaché(e) au Directeur Restauration, vous participez au bon déroulement du service.
À ce titre, vous :
- Réalisez la mise en place de la salle et de la terrasse (dressage des tables, préparation des consoles)
- Assurez le service du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner selon le planning
- Accueillez les clients avec le sourire et les accompagnez à leur table
- Prenez les commandes, assurez le service des plats et des boissons
- Débarrassez les tables et veillez à la propreté de la salle tout au long du service
- Assurez la liaison entre la salle et la cuisine
- Participez au rangement et au nettoyage en fin de service
- Respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Votre profil
- Formation en restauration (CAP, Bac Pro ou équivalent) ou première expérience en salle appréciée
- Dynamisme, sourire et sens du service
- Rapidité, organisation et esprit d'équipe pendant les coups de feu
- Excellente présentation et bonne endurance physique
- Envie d'apprendre et de progresser dans les métiers de la salle
- Anglais impératif pour échanger avec la clientèle internationale

Conditions
- Contrat saisonnier de début avril à fin octobre 2027
- 35 heures par semaine, selon planning (week-ends et jours fériés possibles)
- Rémunération : SMIC hôtelier selon la grille de la convention collective HCR
- Repas fourni
- Mutuelle
- Tenue fournie
- Logement possible

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