SECOND DE CUISINE H/F Triangle Intérim Solutions RH

En tant que second de cuisine voici les missions qui vous seront confiées:

1. Production et réalisation culinaire
Préparer et cuisiner : Vous participez activement à la préparation, à la cuisson et au dressage des plats (chauds ou froids).
Assister le chef : Vous collaborez avec le chef de cuisine dans l'élaboration des menus, la création des recettes

2. Gestion, stocks et hygiène

Gérer les stocks : Il contrôle les livraisons de marchandises, suit les inventaires et passe les commandes auprès des fournisseurs.
Maîtriser les coûts : Il veille au respect des ratios, à la gestion des coûts matières et à la limitation des pertes/gaspillages.
Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité : Il s'estime garant du strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP) et de la propreté de la cuisine.

Vous avez un diplôme en cuisine et êtes reconnu en tant que cuisinier expérimenté / second de cuisine ?

Alors n'hésitez pas à nous transmettre votre candidature !

Chez TRIANGLE INTERIM SOLUTIONS RH, nos liens sont puissants et notre volonté d'avancer toujours intacte. Présents depuis plus de 25 ans dans les ressources humaines, nous exerçons notre métier avec passion. TRIANGLE, C'est... Plus de 250 agences d'emploi en France & en Europe avec de nombreux projets de développement en cours ! Une entreprise familiale et à taille humaine où chacun de nos collaborateurs bénéficie d'un suivi personnalisé.

MARSEILLE ACR. Nous recherchons un(e) cuisinier expérimenté / second de cuisine en Interim pour notre client basé à Marseille