PÂTISSIER / CHOCOLATIER H/F Groupe ATOLL

Pour le compte de notre client, nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) / Chocolatier(ère) passionné(e) par son métier, faisant preuve de créativité, de rigueur et d'un véritable savoir-faire artisanal.

Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez à la réalisation de pâtisseries et de créations chocolatées de qualité.

• Préparer et réaliser différentes pâtisseries (tartes, entremets, petits fours, viennoiseries…).

• Fabriquer et travailler le chocolat (moulage, enrobage, tempérage).

• Réaliser des ganaches, pralinés et autres préparations chocolatées.

• Assurer le montage, le glaçage et la décoration des desserts.

• Respecter les recettes, les fiches techniques et les consignes de production.

• Garantir la qualité et la fraîcheur des produits.

• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Entretenir et nettoyer son poste de travail et le matériel utilisé.

Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP ou d'un diplôme en pâtisserie, chocolaterie ou équivalent. Une première expérience dans un poste similaire serait appréciée.

• Maîtrise des techniques de base en pâtisserie et chocolaterie.

• Bonne connaissance des matières premières et de leurs propriétés.

• Maîtrise du tempérage du chocolat.

• Connaissance des techniques de cuisson, montage et finition.

• Sens de l'organisation et gestion des priorités.

• Rigueur, précision et minutie.

• Créativité et sens de l'esthétique.

• Capacité à travailler en équipe et à respecter les délais.

• Passion pour le métier et souci du travail bien fait.

Vous êtes motivé(e), autonome, dynamique et souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une entreprise de qualité ? Ce poste est fait pour vous !

N'hésitez pas à nous transmettre votre candidature !

INTERNIM, agence d'emploi du Groupe ATOLL, met son expertise du recrutement au service des entreprises et des candidats à Nîmes et ses alentours. Spécialisée dans plusieurs secteurs d'activité, notre agence accompagne chaque talent vers des opportunités professionnelles adaptées à son profil et à ses compétences.