CUISINIER H/F Agence Eragny

MOBILE AGENCE D EMPLOI du réseau alliance ERAGNY recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un CUISINIER EN COLLECTIVITÉ H/F ) motivé(e) et passionné(e) afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous assurez :
Préparer et cuisiner des repas adaptés aux besoins des résidents.
Élaborer des menus équilibrés et variés, en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Assurer la réception, le stockage et la traçabilité des denrées alimentaires.
Veiller à la qualité, à la présentation et à la distribution des repas.
Participer à l'entretien du matériel et des locaux de cuisine.
Planning tournant, de 07h00 à 19h00 ou de 07h30 à 19h30, avec 1 week-end sur 2 travaillé.
Véhicule souhaité .
Salaire selon profil + avantage en nature + primes PAC + PSM.
MERCI DE POSTULER SUR L ANNONCE
POUR PLUS D INFORMATIONS CONTACTEZ NOUS AU 01 30 30 70 56

Issu d'une formation en cuisine (CAP/BEP Cuisine ou équivalent), vous justifiez d'une expérience réussie en restauration collective, idéalement auprès d'un public nécessitant des repas à textures modifiées.
Doté de solides connaissances en restauration collective et en cuisine adaptée, vous maîtrisez la préparation de repas dans le respect des fiches techniques, des régimes alimentaires spécifiques et des exigences nutritionnelles.
Vous disposez de compétences confirmées en réalisation de textures modifiées (hachées, mixées, moulinées), garantissant la qualité gustative, la sécurité alimentaire et l'adaptation aux besoins des convives.
Rigoureux et organisé, vous appliquez strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), assurez le contrôle des températures, la traçabilité des produits et le respect des procédures en vigueur.
Autonome et méthodique, vous participez à la gestion des stocks, à la réception des marchandises ainsi qu'à l'entretien du matériel et des locaux, tout en contribuant au bon fonctionnement du service.

Créé en 2001, le Réseau Alliance, spécialiste du recrutement et de l'intérim, (CDI -CDD -CTT) est implanté dans 5 pays (France, Luxembourg, Espagne, Maroc, et la Suisse).MOBILE AGENCE D EMPLOI ERAGNY EST UNE DE SES AGENCES SPECIALISEE EN RESTAURATION
Entreprise familiale, nous plaçons l'humain au coeur de notre métier. Nous accompagnons les femmes et les hommes tout au long de leur vie professionnelle.
Le Réseau Alliance, c'est avant tout un lien de confiance et de fidélité avec des groupes d'envergure internationale jusqu'aux PME régionales, dans des domaines variés.
Nos 60 agences sur le territoire Français sont à votre disposition pour vous apporter un service de proximité sur mesure, dans tous types d'activité (BTP, logistique, industrie, tertiaire, finance, médical, etc.)