Serveur (F/H) HOTEL RESTAURANT LA FAYETTE

Gestion du service
Participer à la préparation des salles pour le service
Préparation des salles de séminaire
Vérification de sa salle pour le service et de sa propreté
Préparation de l'office et vérification de sa propreté à la fin du service
Parfaite connaissance de la carte et de ses produits
Présentation et service des boissons et des mets
Gestion d'un commis de salle et de son apprentissage
Veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble des tables
Participer à l'inventaire et à la gestion des stocks
Participer à la prise de commande en cas de besoin
S'assurer de la satisfaction du client tout au long du service, de son accueil à son départ du restaurant
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
Service banquet pour les mariages ou les grands événements
Une première expérience en tant que serveur.se dans un restaurant est souhaitable
Anglais professionnel indispensable, une deuxième langue est appréciée,
Vous faites preuve de souplesse dans votre emploi du temps, vos horaires de travail seront déterminés en fonction de l'activité : Deux jours de repos en plus du dimanche soir où le restaurant est fermé.
Excellente présentation et dynamique
Très bonne connaissance des standards service
Appétence pour la gastronomie et nos produits du terroir
Polyvalence
Goût pour le travail en équipe
Une bonne connaissance des vins et des champagnes est appréciée
Aptitude à gérer une équipe, à transmettre et à accompagner les stagiaires et apprentis