Chef cuisinier F/H CHERBOURG

Au sein d'un restaurant scolaire accueillant jusqu'à 2 200 convives chaque midi, vous prenez en charge l'organisation et le pilotage de la production culinaire. Vous intégrez une équipe de 10 collaborateurs et assurez l'encadrement de 8 personnes.
Vos principales responsabilités :
Préparer, organiser et superviser la production culinaire chaude et froide.
Animer, accompagner et former l'équipe en cuisine.
Gérer les menus, les approvisionnements et les stocks dans le respect des objectifs budgétaires.
Garantir la satisfaction des convives et participer au service.
Veiller à l'entretien des locaux, des équipements et du matériel.
Assurer le relais du responsable de site en son absence (commandes, réceptions, organisation).
Faire appliquer les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.
Conditions proposées :
CDI - 35 heures hebdomadaires.
Horaires de journée : du lundi au vendredi, de 7h à 15h.
13? mois.
RTT.
Programme de formation et de développement des compétences.
Mutuelle d'entreprise.
Avantages CSE.
Perspectives d'évolution et mobilité interne.

Diplômé(e) en cuisine (CAP, Bac Professionnel ou équivalent).
Expérience de 5 ans minimum sur un poste similaire.
Solides compétences en management d'équipe.
Maîtrise des outils informatiques et du Pack Office.
Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe.
Excellente connaissance des règles HACCP.
La connaissance de la restauration collective constitue un véritable atout pour réussir sur ce poste.

Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et le management d'équipe ? Vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'un établissement scolaire tout en bénéficiant d'horaires favorisant l'équilibre vie professionnelle/vie personnelle ? Cette opportunité est faite pour vous !