Chef Cuisinier (h/f) ADECCO

Adecco c'est aussi des opportunités en CDI !

Adecco Recrutement accompagne l'un de ses clients, situé à Saumur (49), dans la recherche de son futur Chef Cuisinier H/F en CDI.

Vos missions :

• Encadrer, accompagner et animer l'équipe de cuisine au quotidien (1 second de cuisine et 1 commis de cuisine) ;
• Organiser la production des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Réaliser les entretiens annuels et participer au développement des compétences de votre équipe ;
• Assurer la gestion des commandes, des stocks et des inventaires ;
• Veiller à la traçabilité des produits et au respect des normes HACCP dans le cadre d'audits réguliers ;
• Garantir la qualité nutritionnelle et gustative des repas proposés ;
• Adapter la production aux besoins spécifiques des résidents (textures modifiées, repas mixés, eaux gélifiées, etc.).

Votre profil :

Issu(e) idéalement de la restauration collective, vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef Cuisinier ou Responsable de Cuisine. Une expérience en EHPAD, structure médico-sociale ou établissement de santé serait un véritable atout.

Au-delà de vos compétences techniques, nous recherchons avant tout un professionnel :

• Capable de faire face aux imprévus avec calme et réactivité ;
• Reconnu pour ses qualités managériales et son sens de l'écoute ;
• Bienveillant, fédérateur et attentif à la cohésion de son équipe ;
• Sensible à l'accompagnement des personnes âgées ;
• Souhaitant s'investir durablement au sein d'un établissement à taille humaine.

Horaires et organisation :

• Un week-end travaillé sur deux ;
• En cas de week-end travaillé : repos le lundi ainsi que le mardi matin.

Vous cherchez un job pour quelques heures, quelques jours ou pour toujours ?
Un CDI ? Une formation pour préparer votre avenir ? Une alternance pour apprendre durablement un métier ? Chez Adecco, on sait que derrière chaque CV, il y a une vraie vie qui mérite un vrai job. Avec 850 agences partout en France, nos recruteurs sont là pour vous écouter, vous conseiller et vous aider à trouver l'emploi qui vous correspond vraiment. En agence ou via nos applications Adecco & Moi et QAPA, vous gardez la main sur votre parcours, selon vos envies et les étapes de votre vie. Parce qu'un job, ce n'est pas seulement un contrat. C'est une expérience réelle, faite de rencontres, parfois un vrai tournant. Avec Adecco, vous bénéficiez d'un accompagnement personnalisé, d'avantages exclusifs et d'opportunités qui peuvent vraiment compter dans votre parcours. Intérim, CDD, CDI ou formation : à chacun sa voie, à chacun son rythme. Adecco, toujours à vos côtés !