Premier commis / Première commise de cuisine DOMAINE DES FOLIES

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Localisation : 134 CHEMIN DES FONTAINES 38190 BERNIN

Restaurant Bistronomique et événements professionnels et familiaux, Le Domaine Des Folies est l'endroit où vous pourrez exprimer votre cuisine avec passion et excellence et c'est également l'endroit où le service prend du sens au travers de la satisfaction de nos clients....