RESPONSABLE D'ALLOTISSEMENT H/F RAS Intérim

• Le poste consiste à encadrer et animer une équipe de 5 à 6 préparateurs de commandes afin d'assurer une exécution efficace, fiable et sécurisée des opérations logistiques quotidiennes. La mission principale est d'organiser le travail de l'équipe, de répartir les tâches en fonction des priorités et des volumes, et de veiller au respect des délais de préparation et d'expédition des commandes.

• Vous serez également amené(e) à préparer des commandes en respectant les bons de livraison.

• Le poste a pour mission principale de garantir en permanence le strict respect des normes d'hygiène en vigueur au sein de l'établissement. Il veille à l'application rigoureuse des procédures, à la prévention des risques sanitaires et à la conformité des pratiques.

• Vous travaillerez dans un environnement frais, avec une température comprise entre 5° et 11°.

Horaires : 11h30 à 19h00

• Vous disposez d'une expérience confirmée en tant que préparateur de commandes dans l'environnement de la restauration collective

• Une expérience préalable de manager ou de responsable d'équipe est également requise, permettant de superviser l'activité, d'organiser les priorités et de coordonner efficacement les opérations quotidiennes.

• Vous devrez maîtriser les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP ou équivalent) et applique rigoureusement les procédures internes : respect de la chaîne du froid, traçabilité, gestion des dates de péremption, nettoyage et désinfection des postes de travail et des équipements. Une grande vigilance, une capacité de concentration et un sens aigu du détail sont indispensables pour garantir la conformité des préparations.

• Vous devez vous équiper de la tenue unique chaque jour fourni par l'entreprise " charlotte, blouse, sur-chaussure et masque"

• Vous êtes ponctuel, sérieux professionnellement, sens des responsabilités développé et d'une forte implication dans la qualité du service rendu.

• La capacité à travailler en équipe, à communiquer clairement et à adopter une attitude respectueuse et collaborative est essentielle.

• une bonne condition physique est souhaitée pour assurer les manutentions fréquentes, les déplacements en chambre froide et le travail en station debout prolongée. Une familiarité avec les outils de préparation de commandes (étiqueteuses, systèmes de pesée, éventuellement terminaux de saisie) constitue un atout.

• Une formation initiale dans les métiers de la restauration, de l'agroalimentaire ou de la logistique (CAP, BEP ou équivalent) est appréciée, complétée idéalement par des formations à l'hygiène et à la sécurité alimentaire. Toute certification ou attestation en matière d'hygiène.

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RAS INTERIM de Gretz, recherche un RESPONSABLE D'ALLOTISSEMENT H/F pour un de nos clients situé sur Ozoir la Ferrière.(77)

Notre client spécialisé dans la restauration collective.

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