CHEF CUISINIER EHPAD H/F ADECCO

Adecco c'est aussi des opportunités en CDI !

Nous recrutons pour notre client situé à Saumur (49), un Chef Cuisinier H/F en CDI !

Vos missions :

• Encadrer et accompagner l'équipe cuisine composée d'un second de cuisine et d'un commis.
• Organiser et superviser la production des repas dans le respect des normes de qualité et d'hygiène.
• Réaliser les entretiens annuels et les évaluations de vos collaborateurs.
• Gérer les commandes fournisseurs, les stocks et les inventaires.
• Assurer le suivi de la traçabilité alimentaire et veiller au respect des protocoles HACCP dans le cadre des audits réguliers.
• Participer à l'élaboration des menus en veillant à l'équilibre nutritionnel des repas.
• Garantir la qualité gustative et la présentation des préparations servies aux résidents.
• Contribuer activement à la satisfaction et au bien-être des personnes accueillies.

La restauration occupe une place essentielle dans la qualité de vie des résidents. Vous devrez ainsi maîtriser les spécificités liées à l'alimentation des personnes âgées :

• Textures modifiées.
• Repas mixés.
• Eaux gélifiées.
• Régimes et contraintes alimentaires spécifiques.

Votre profil :

• Vous justifiez idéalement d'une expérience réussie en restauration collective, notamment en EHPAD, résidence seniors, établissement médico-social ou structure similaire.
• Vous êtes dôté(e) d'un management bienveillant et fédérateur.
• Vous avez une sensibilité à l'accompagnement des personnes âgées

Vous cherchez un job pour quelques heures, quelques jours ou pour toujours ?
Un CDI ? Une formation pour préparer votre avenir ? Une alternance pour apprendre durablement un métier ? Chez Adecco, on sait que derrière chaque CV, il y a une vraie vie qui mérite un vrai job. Avec 850 agences partout en France, nos recruteurs sont là pour vous écouter, vous conseiller et vous aider à trouver l'emploi qui vous correspond vraiment. En agence ou via nos applications Adecco & Moi et QAPA, vous gardez la main sur votre parcours, selon vos envies et les étapes de votre vie. Parce qu'un job, ce n'est pas seulement un contrat. C'est une expérience réelle, faite de rencontres, parfois un vrai tournant. Avec Adecco, vous bénéficiez d'un accompagnement personnalisé, d'avantages exclusifs et d'opportunités qui peuvent vraiment compter dans votre parcours. Intérim, CDD, CDI ou formation : à chacun sa voie, à chacun son rythme. Adecco, toujours à vos côtés !