Pâtissier tourier / Pâtissière tourière SAVEURS ET TRADITIONS DE BOURRON

Sous la responsabilité du Responsable de production, vous assurez la confection de nos produits tout en garantissant une qualité constante. Vos missions incluent :
Fabrication : Réalisation des bases (pâtes, crèmes, biscuits) et montage des entremets, tartes et autres créations de la gamme.
Finition : Décoration et dressage des produits pour assurer un rendu visuel haut de gamme.
Hygiène et Sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP, respect de la chaîne du froid et entretien du poste de travail.
Gestion de production : Suivi des stocks, réception des matières premières et aide à l'organisation du laboratoire.
Polyvalence : En raison de la configuration de notre enseigne, vous interviendrez sur différents sites, vous offrant une expérience variée et une vision globale de notre activité
PROFIL RECHERCHÉ
Diplôme : CAP Pâtissier minimum (ou équivalent).
Compétences : Maîtrise technique des préparations de base et précision dans l'exécution.
Savoir-être :
Rigueur et organisation : Capacité à gérer la production de manière autonome et ordonnée.
Adaptabilité : Aisance relationnelle et capacité à s'intégrer rapidement à des équipes différentes selon les sites d'affectation.
Esprit d'équipe : Collaboration active avec les collègues pour fluidifier le travail.
Mobilité : Vous êtes mobile et acceptez les déplacements entre les différents points de vente de l'enseigne
CONDITIONS DE TRAVAIL
Horaires : 39h par semaine, avec un planning garantissant 2 jours de repos hebdomadaires.