Opérateur de production Pâtissier H/F Crit

Rattaché·e aux Chef·fes d'équipe, le·la candidat·e retenu·e apportera l'aide nécessaire pour répondre aux besoins de production dans le respect des produits, de la traçabilité ainsi que des règles d'hygiène et de sécurité.
Vos missions principales :
- Préparer les pâtes selon les recettes définies ;
- Assurer la traçabilité des ingrédients annexes ;
- Sélectionner la recette appropriée sur l'automate afin de lancer le processus de pétrissage ;
- Incorporer les pesées dans le pétrin en cours ;
- Vérifier le bon déroulement du pétrissage en assurant les contrôles qualité nécessaires ;
- Participer aux opérations de plaquage et déplaquage ;
- Assurer le nettoyage du poste de travail et le contrôle de l'état du matériel ;
- Veiller au respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité des biens et des personnes.
Conditions contractuelles :
- Type de contrat : Intérim, avec possibilité de mission longue durée ;
- Lieu de mission : Bretagne ;
- Rémunération : entre 11,65 EUR et 12,50 EUR brut de l'heure selon profil et expérience, primes diverses incluses (panier, habillage, nuit) ;
- Horaires en 2x8 :
- Lundi : 03h-11h puis 04h30-13h ou 13h-21h ;
- Du mardi au vendredi : 04h30-13h ou 13h-21h ;
- Port de charges régulier pouvant aller jusqu'à 20 kg.
Les plus du poste :
- Autonomie dans l'exercice de vos missions ;
- Poste évolutif vers une fonction de conducteur·rice de ligne grâce à une montée en compétences progressive ;
- Intégration au sein d'une équipe industrielle dynamique et bienveillante.

Compétences techniques attendues :
- Maîtrise des bases de l'utilisation d'outils informatiques et automates industriels ;
- Capacité à suivre des recettes et process techniques avec précision ;
- Connaissance ou appétence pour les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité en industrie agroalimentaire ;
- Aptitude au port de charges régulières (jusqu'à 20 kg) ;
- Capacité à s'adapter à des horaires décalés en 2x8.
Savoir-être recherché :
- Capacité d'adaptation et goût pour la polyvalence ;
- Esprit d'équipe et sens de la réactivité ;
- Autonomie et sens des responsabilités ;
- Rigueur et méthode dans l'exécution des tâches ;
- Esprit de proposition pour contribuer à l'amélioration continue des process.
Formation et expérience :
- Aucun diplôme spécifique requis, le savoir-être et l'expérience terrain sont privilégiés ;
- Une première expérience en industrie agroalimentaire ou en production est appréciée mais non obligatoire ;
- Formation interne assurée à la prise de poste pour garantir une parfaite maîtrise des outils et process.

Notre client, acteur industriel reconnu dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie, recherche un·e Pétrisseur·se pour renforcer son service fabrication.