Contrôleur qualité H/F DR Centre-Est

Notre agence recrute, pour le compte de l'un de ses clients spécialisé dans la production agroalimentaire, un·e Contrôleur·se Qualité. Rattaché·e au Responsable QHSE, le·la candidat·e retenu·e interviendra sur l'ensemble du processus de fabrication, de la réception des matières premières jusqu'à l'expédition des produits finis, afin de garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité.
Missions principales :
- Contrôler quotidiennement l'ensemble des lignes de production et vérifier le bon remplissage des enregistrements effectués par les opérateurs
- Valider les nettoyages, les démarrages de production ainsi que les produits et lignes de production (CCP, traçabilité, marquage)
- Effectuer les prélèvements et réaliser les contrôles qualité sur les matières premières et produits finis, en laboratoire comme sur les lignes de production
- Contrôler les retours de prestataires externes et libérer les produits conformes
- Valider les réceptions et les dossiers de production incluant les points critiques (CCP)
- Bloquer ou refuser, en lien avec la direction ou le service Qualité, tout lot de matières premières suspect ou toute production non conforme présentant un risque sécurité des aliments ou sécurité au travail
- Contrôler les balances et assurer le suivi de la métrologie
- Assurer la traçabilité des produits, suivre et gérer les anomalies, vérifier le traitement des non-conformités
- Mener des enquêtes suite à des réclamations clients
- Créer et mettre à jour les documents qualité liés au poste
- Réaliser le monitoring environnemental, les contrôles bactériologiques et de laboratoire
- Prélever et préparer les échantillons clients, préparer et enregistrer les colis destinés aux analyses externes
- Proposer et faire appliquer des actions préventives et correctives dans une démarche d'amélioration continue
- Suivre la température et l'hygrométrie des locaux

Profil recherché :
Formation et expérience :
- Formation de type Bac à Bac+2/3 en qualité, agroalimentaire, biologie, microbiologie ou domaine équivalent
- Expérience significative en contrôle qualité, idéalement acquise en milieu agroalimentaire ou industriel
Compétences techniques (savoir et savoir-faire) :
- Connaissances solides en analyses de laboratoire (microbiologiques, physico-chimiques)
- Maîtrise des exigences réglementaires en matière d'hygiène, de sécurité et d'environnement en industrie agroalimentaire (IAA)
- Connaissance des référentiels qualité et de la méthode HACCP, notamment la surveillance des points critiques (CCP)
- Capacité à réaliser des contrôles rigoureux sur les lignes de production et en laboratoire
- Bonne maîtrise des outils informatiques (saisie et suivi de données, logiciels qualité)
Savoir être attendus :
- Rigueur et précision dans la gestion des contrôles et la consignation des données
- Aisance relationnelle et force de conviction pour communiquer sur les enjeux qualité auprès d'interlocuteurs internes variés
- Autonomie et capacité à gérer les priorités selon leur degré d'urgence
- Sens de l'organisation, réactivité et adaptabilité face aux sollicitations et aux problématiques terrain
- Esprit d'équipe et sens des responsabilités, notamment en matière de sécurité des aliments et de sécurité au travail

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