Préparateur Boulangerie (H/F) Boulangerie du Marché Millau

Qui sommes-nous ?
La Boulangerie du Marché, c'est un concept innovant de libre-service artisanal : des pains au levain naturel, façonnés, pétris et cuits sur place tous les jours, des recettes gourmandes et de saison, le tout à partir de farines de tradition française label rouge. Ici, le pain, les brioches, les sandwichs sont fait-maison : ça se voit, ça se sent, ça se goûte !
Depuis plus de 30 ans, Prosol est le spécialiste du produit frais en France, avec une offre large, diversifiée et accessible dans plus de 450 magasins (Grand Frais, fresh., ***, La Boulangerie du Marché, BioFrais .). Sa force ? Une maîtrise complète, du champ à l'assiette, pour garantir fraîcheur, goût et qualité jusqu'en magasin.
Description du poste
Vos missions au quotidien
Vous rejoignez une équipe passionnée au sein du fournil.
Votre rôle est de garantir la préparation de nos produits salés et sucrés afin d'offrir à nos clients des produits de qualité tout au long de la journée.
Préparer les produits salés et sucrés selon les recettes BDM (sandwichs, tartes, produits traiteur) en suivant des recettes précises qui garantissent une qualité constante
Réaliser la cuisson des pains et viennoiseries dans le respect des cadenciers
Assurer la mise en rayon, le balisage et la présentation attractive des produits
Veiller au respect strict des normes d'hygiène, HACCP et de traçabilité
Participer à la gestion des stocks et signaler les ruptures
Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits tout au long de la journée
Qualifications
Vous vous reconnaissez si.
Vous avez une première expérience en préparation alimentaire, que ce soit en boulangerie ou restauration (rapide/ traditionnelle / collective)
Vous êtes rigoureux, rapide et organisé(e)
Vous aimez le travail bien fait et la satisfaction du client
Ce qui serait un plus
Une appétence pour les produits artisanaux et de qualité
Une aisance dans l'application de recettes et de procédures précises
Informations complémentaires
Ce que vous devez savoir avant de postuler
Contrat : CDI - 35h/semaine
Horaires : un système de rotation équilibré sur deux créneaux horaires, matin (4h30 au plus tôt) et après-midi (19h au plus tard)
Travail le week-end et jours fériés (majorés)
Environnement : chaleur du fournil, debout, port de charges, chambre froide
Prise de poste : dès que possible
Pourquoi travailler à la Boulangerie du Marché ? (Plutôt qu'ailleurs)
Rémunération : 1900 euros brut/mois
Heures supplémentaires rémunérées, dimanches majorés
Panier repas de 6,53 euros net par jour travaillé
Bon d'achat à valoir dans nos magasins fresh et Grand Frais
Formation par notre École des Métiers du Frais (EMF), accompagnement vers le CAP Boulanger
Une mutuelle familiale avantageuse
Réelles perspectives d'évolution : Adjoint, Responsable de Magasin
Rejoignez une entreprise Certifiée Best Workplace 2026, reconnue pour la qualité de vie au travail de ses collaborateurs.
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Nous utilisons l'intelligence artificielle pour nous aider à traiter les candidatures, mais chaque dossier est ensuite examiné par un membre de notre équipe recrutement.