Chef Cuisinier (h/f) ADECCO

Chef Gérant en Restauration Collective H/F

Adecco, acteur majeur des solutions emploi, recrute pour l'un de ses clients un Chef Gérant H/F dans le cadre d'un futur remplacement avec période de passation.

Le poste

Afin d'assurer la continuité de l'activité suite au départ du responsable actuel prévu fin janvier, une prise de poste est envisagée début janvier afin de bénéficier d'une période de transmission d'environ un mois.

Vous intervenez au sein d'un établissement scolaire (collège) réalisant environ 650 couverts par jour.

Vos missions :

• Gestion quotidienne de la restauration collective.
• Élaboration des menus et gestion des commandes.
• Encadrement et organisation de l'équipe de cuisine.
• Gestion des approvisionnements et suivi des stocks.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Réalisation ponctuelle de livraisons avec un véhicule utilitaire.
• Pendant les périodes de congés scolaires : travail sur les menus, les commandes et interventions possibles sur d'autres sites.

Profil recherché

• Expérience minimum d'un an sur un poste similaire.
• Expérience impérative en restauration collective.
• Maîtrise de la gestion d'une cuisine à fort volume.
• Sens de l'organisation, autonomie et qualités managériales.
• Permis B obligatoire (livraisons ponctuelles à effectuer avec un fourgon).

Conditions du poste

• Contrat intérimaire dans un premier temps avec perspective d'embauche.
• Temps plein.
• Rémunération : 2 900 € brut mensuel.
• Horaires :
  • Lundi, mardi, jeudi, vendredi : 7h00 - 15h00
  • Mercredi : 8h00 - 12h00

Candidature

Le recrutement est géré par Adecco.

Merci de transmettre un CV à jour. Seules les candidatures accompagnées d'un CV actualisé seront étudiées.

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