Assistant Manager en Restauration - en Alternance H/F CFA WEC

Les missions du posteVous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et opérationnel, au coeur de l'activité d'un établissement de restauration ? Véritable bras droit du manager, vous participez activement à la gestion quotidienne du restaurant, à l'encadrement des équipes et à la qualité de l'expérience client, tout en contribuant à la performance et à la bonne organisation du point de vente. Vos missions : - Assister le manager dans la gestion quotidienne de l'équipe, - Participer au planning, à l'organisation des services et à la répartition des tâches, - Accompagner, former et motiver les équipes en salle et/ou en cuisine, - Veiller au respect des procédures internes et des standards de service, - Garantir la qualité de l'accueil et du service client - Intervenir en renfort opérationnel (salle, bar, encaissement), - Gérer les situations clients (réclamations, satisfaction, fidélisation), - S'assurer du bon déroulement des services (flux, rapidité, coordination), - Suivre les stocks, commandes et réceptions de marchandises.
Localisation : 77500 Chelles