Apprenti(e) CAP Commercialisation et Services en hôtel-café-restaurant SEPR

Pour notre client - Restaurant familial situé à Saint-Marcel-lès-Annonay (07)

Dans le cadre du développement de son équipe, notre client, un restaurant situé à Saint-Marcel-lès-Annonay , recherche un(e) apprenti(e) en CAP Service .

Vos missions :

• Accueillir les clients.

• Installer les clients et présenter la carte.

• Prendre les commandes.

• Assurer le service en salle .

• Servir les plats et les boissons.

• Débarrasser et redresser les tables.

• Participer à la mise en place de la salle.

• Encaisser les clients.

• Veiller à la propreté et à la bonne tenue de la salle.

• Apprendre progressivement les différentes techniques du métier de serveur(se).

Présentation de la formation

Sous autorité hiérarchique :

• Il contribue à l'accueil et au bien-être d'une clientèle française et étrangère
• Il réalise des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant et met en œuvre les techniques spécifiques à l'activité
• Il contribue à la commercialisation des prestations
• Il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur

Sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement ; il contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.

L'établissement accueille une clientèle de passage, notamment des routiers et des ouvriers de chantier , à la recherche d'un repas bon, généreux, rapide et convivial .