Responsable SG, Maintenance, Hôtellerie et Restauration F/H Recruteur partenaire

Le Responsable des services généraux, maintenance, hôtellerie et restauration exerce ses fonctions sous l'autorité directe de la Direction de l'établissement et en lien avec le cadre logistique et hôtellerie exerçant à mi-temps. Il/elle est membre du comité de direction et participe activement à la mise en œuvre du projet d'établissement.

Il/elle encadre les équipes maintenance (1 agent de maintenance) et hôtelières (restauration, entretien des locaux, lingerie) et contribue à la qualité de vie des résidents dans le respect des bonnes pratiques professionnelles.

Missions principales

A. Pilotage des services généraux

• Organiser et coordonner l'ensemble des activités logistiques et techniques de l'établissement.
• Garantir le bon fonctionnement des infrastructures et équipements.
• Élaborer, suivre et optimiser les procédures de fonctionnement.
• Participer à la définition et à la mise en œuvre de la politique hôtelière de l'établissement.
• Assurer la continuité de service en toutes circonstances.
• Participer aux projets d'établissement et aux démarches qualité.

B. Maintenance et sécurité des bâtiments

• Élaborer et suivre le plan de maintenance préventive.
• Organiser les interventions correctives.
• Superviser les travaux réalisés par les entreprises extérieures.
• Assurer le suivi des contrats de maintenance.

• Garantir le respect des normes ERP, sécurité incendie, hygiène et sécurité.
• Veiller à la conformité des installations techniques. Organiser les contrôles réglementaires obligatoires.
• Participer à la gestion des risques et au DUERP.

• Assurer le suivi : chauffage, climatisation, ventilation, électricité, plomberie, ascenseurs, SSI,

C. Management des équipes

• Encadrer, animer et fédérer les équipes relevant de son périmètre.
• Élaborer les plannings et organiser l'activité.
• Réaliser les entretiens annuels et professionnels. Identifier les besoins en formation.
• Participer au recrutement des professionnels de son secteur.

D. Hôtellerie /Restauration

• Garantir la qualité des prestations hôtelières : entretien des locaux, linge, confort des chambres, espaces collectifs. Participer à l'amélioration du cadre de vie.
• Assurer le suivi des prestations externalisées (linge plat)
• Superviser l'organisation de la restauration (prestataire).Garantir le respect des normes HACCP.
• Veiller à la qualité nutritionnelle, gustative et hôtelière des repas.
• Participer à la prise en compte des régimes, textures modifiées et recommandations médicales.

F. Gestion budgétaire et achats

• Élaborer et suivre les budgets de fonctionnement et d'investissement de son périmètre.
• Participer à la politique d'achats de l'établissement.
• Négocier avec les fournisseurs et prestataires et optimiser les coûts tout en garantissant la qualité des prestations. Assurer le suivi des stocks et consommations.

G. Qualité et amélioration continue

• Participer à la démarche qualité et gestion des risques.
• Mettre en place des indicateurs de suivi et tableaux de bord. Participer aux audits internes et plans d'actions

Compétences techniques

• Connaissance du fonctionnement d'un EHPAD ou établissement médico-social.
• Maîtrise des réglementations ERP et sécurité incendie.
• Connaissance des normes HACCP.
• Compétences techniques en maintenance bâtimentaire.
• Maîtrise des outils bureautiques et logiciels métiers.
• Connaissances budgétaires et gestion de prestataires.

Qualités professionnelles

• Sens du service et de la qualité.
• Rigueur et réactivité.
• Disponibilité.
• Diplomatie et écoute.
• Sens relationnel développé.
• Engagement dans la bientraitance des personnes âgées.

Profil recherché

Formation

• Bac +3 à Bac +5 dans les domaines :
  • management des établissements,
  • maintenance,
  • services généraux,
  • hôtellerie-restauration,
  • gestion technique du bâtiment,
  • logistique.

Expérience

• Expérience significative sur un poste similaire.
• Une expérience en secteur médico-social ou sanitaire est fortement souhaitée.

La SOCIÉTÉ PHILANTHROPIQUE, fondée en 1780, association reconnue d'utilité publique exerçant dans le domaine de l'action sociale, médico-sociale et sanitaire (une direction générale, 42 établissements et services, 1 650 salariés, budget 130 millions d'€), recrute pour son établissement Résidence Gutierrez de Estrada à Brunoy (91) :

UN(E) RESPONSABLE SERVICES GENERAUX, MAINTENANCE, HOTELLERIE & RESTAURATION

Cadre - CDD 12 mois à temps plein

Rémunération selon CCN51

Poste à pourvoir immédiatement

La Résidence Gutierrez de Estrada est un EHPAD privé à but non lucratif qui dispose de 67 lits d'hébergement.