Formateur en atelier de fabrication de fromages (H/F) ENILEA

Poligny (39)CDD
2 200 € - 2 400 € par mois
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Description du poste

L'ENILEA - campus de Poligny (39) recherche un(e) formateur / formatrice en atelier de fabrication de produits frais laitiers
Quotité de travail : 100 % (horaire annualisé - 1 607 heures / an)
Le poste
Le/la formateur(trice) d'atelier accompagne les apprenants dans les activités de fabrication et assure également la responsabilité de l'atelier de production.
Missions principales
Formation et accompagnement
- Former et évaluer les lycéens, étudiants et stagiaires, de la seconde professionnelle au Bac Pro, BTS et Licence Professionnelle, ainsi que les adultes en formation.
- Accompagner les apprenants dans l'acquisition des compétences techniques et professionnelles liées aux technologies laitières.
- Sensibiliser et former aux règles d'hygiène, de qualité et de sécurité.
Gestion de la production
- Organiser et suivre la production.
- Assurer la gestion des matières premières, des consommations et des stocks.
- Garantir la traçabilité des productions.
Qualité et amélioration continue
- Assurer le suivi et le contrôle de la qualité des produits finis.
- Participer à la veille technologique et à l'amélioration des procédés de fabrication.
Profil recherché
- Bac+3 dans le domaine de l'agroalimentaire, idéalement avec une spécialisation en technologie laitière.
- Une expérience en production laitière ou en formation serait appréciée.
- Sens de la pédagogie, rigueur, autonomie et capacité à travailler en équipe.
Une formation et un accompagnement à la prise de fonction seront proposés.
Conditions
- CDD de 10 mois à pourvoir à compter du 12 octobre 2026
- Poste basé à Poligny (39800)
- Salaire selon expérience : 2 200 à 2 400 € brut/mois
Modalités de candidature
Merci d'envoyer votre CV et votre lettre de motivation, à l'attention de Madame Olga NOSUR, Directrice de l'Atelier Technologique et du service R&D, par mail à : ***
Pour toute information complémentaire, vous pouvez nous contacter au ***.

Durée du contrat : 10 mois

Salaire et avantages

Mensuel de 2200.0 Euros à 2400.0 Euros - Salaire à définir selon diplômes et expérience professionnelle
Restauration
Complémentaire santé

L'entreprise : ENILEA

L'ENILEA est une école nationale publique qui dépend du ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire et de la région Bourgogne Franche-Comté.
Référence : 214QHDQ