Cuisinier(re) de collectivité TEMPORIS

L'agence Temporis de Mont de marsan recherche pour son client un cuisinier(re) (H/F) en restauration collective URGENT mission a partir semaine 41
Vos mission :
. Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisines et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisons, ….)
•Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits.
•Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ….)
•Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires.
•Cuire ou réchauffer viandes, poissons, légumes, ….
•Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition, ….)
•Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements de la cuisine.
•Respect des régimes alimentaires pour certains.
•Préparation et confection des textures modifiées (mixées, hachées, …)
URGENT poste a pourvoir des aujourd'hui
Diplôme BEP/CAP en restauration obligatoire avec particularité textures modifiées et formation HACCP à jour.
Expérience exigée dans la restauration collective, le poste est pour 180 personnes par jour le midi uniquement
Cette offre vous correspond ! Alors n'hésitez pas !
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Votre agence d'emploi en CDI ou en Intérim Temporis Mont de Marsan