SECOND DE CUISINE EN COLLECTIVITE (H/F/D) SAMSIC EMPLOI

En tant que Second de Cuisine, vous contribuerez activement aux délices culinaires proposés par notre établissement dans le secteur de l'Hôtellerie/Restauration. Vos missions comprendront :

• Assister le Chef de Cuisine dans la préparation quotidienne des repas et veiller à maintenir un haut niveau de qualité.
• Coordonner l'équipe de cuisine en assurant une répartition efficace des tâches.
• Participer à l'élaboration de nouveaux menus et à l'ajustement des recettes existantes en fonction des retours clients.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans l'ensemble de la cuisine.
• Gérer les stocks, passer les commandes et assurer une bonne gestion des approvisionnements.
• Former et accompagner les nouveaux membres de l'équipe pour un développement constant des talents.

Votre excellence culinaire contribuera à faire vivre une expérience gastronomique inoubliable aux clients, et votre créativité permettra d'innover continuellement dans l'art de cuisiner.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Pour ce poste de Second de Cuisine, nous recherchons une personne dynamique et motivée, capable de travailler en équipe tout en faisant preuve d'autonomie. La passion pour la cuisine doit se traduire par une envie constante d'apprendre et d'améliorer les pratiques culinaires. Une excellente connaissance des techniques de cuisine, associée à une forte capacité d'organisation, est fondamentale. Un bon relationnel et la possibilité de s'adapter aux divers rythmes de travail représenteront un atout précieux dans cet environnement exigeant.

Qualités recherchées :

• Expertise en techniques culinaires.
• Excellentes compétences en communication.
• Capacité d'organisation efficace.
• Créativité culinaire.
• Respect des normes d'hygiène.

Samsic Emploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d'emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptées à votre profil.