ouvrier agricole RAS Intérim

En tant qu'ouvrier agricole chargé de la plonge et des abats, la mission consiste à assurer le nettoyage, la préparation et la gestion des équipements et produits liés aux opérations de transformation et de conditionnement sur le site agricole. Le rôle contribue directement au bon fonctionnement de la chaîne de production, au respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi qu'à la qualité des produits finis.

Au quotidien, l'ouvrier agricole réalise la plonge, c'est-à-dire le nettoyage, le lavage et le rangement des ustensiles, bacs, outils et matériels utilisés dans les ateliers de découpe, de transformation ou de cuisine. Il ou elle veille à la propreté des postes de travail, des surfaces et des zones de stockage, en appliquant les protocoles de désinfection et en respectant les consignes de sécurité alimentaire. La personne affectée aux abats participe au tri, au nettoyage, à la préparation et au conditionnement des abats selon les procédures établies, en contrôlant la conformité visuelle des produits et en éliminant les éléments non conformes.

Le poste implique également l'organisation et la rotation du matériel propre et du matériel à laver, la gestion basique des produits de nettoyage, ainsi que le suivi des consignes de traçabilité et de gestion des déchets dans le respect des réglementations environnementales. En collaborant étroitement avec les autres ouvriers, les responsables d'atelier et de production, l'ouvrier agricole contribue à maintenir un environnement de travail sûr, efficace et conforme aux standards de qualité de l'exploitation, permettant ainsi la continuité des activités de transformation et la satisfaction des exigences sanitaires et commerciales de l'entreprise.

Le profil recherché est un ouvrier agricole rigoureux, endurant et respectueux des normes d'hygiène, capable de travailler en environnement exigeant (plonge, manipulation et tri des abats). La personne idéale apprécie le travail manuel, répétitif, et sait maintenir une cadence soutenue tout en garantissant la propreté et la sécurité des postes de travail.

• Expérience souhaitée en milieu agricole, abattoir, atelier de découpe ou cuisine collective, notamment sur des postes de plonge ou de manutention d'abats.

• Maîtrise des règles d'hygiène, de nettoyage et de désinfection, avec respect strict des procédures (HACCP, sécurité alimentaire, tenue des locaux).

• Capacité à manipuler des charges, à travailler debout sur de longues périodes et à évoluer dans un environnement humide, bruyant ou froid.

• Habileté manuelle pour trier, manipuler, éventuellement parer ou conditionner les abats selon les consignes.

• Respect des consignes de sécurité, port des équipements de protection individuelle et vigilance quant aux risques liés aux outils et machines.

• Une première expérience réussie en plonge professionnelle ou en nettoyage industriel est fortement appréciée.

• Expérience dans la manipulation de produits carnés et sous-produits animaux, avec respect des normes de traçabilité et de gestion des déchets.

• Capacité démontrée à maintenir des zones de travail propres et organisées malgré un volume important de matériel à laver ou de produits à traiter.

• Fiabilité, ponctualité et sens des responsabilités dans le respect des horaires et des tâches confiées.

• Résistance physique et mentale, capacité à travailler dans un environnement parfois pénible, avec des odeurs et des contraintes spécifiques aux abats.

• Esprit d'équipe, capacité à

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