Assistant Manager en restauration rapide (H/F) MOZZA & CO

Assistant Manager H/F - Restauration rapide - Grenoble
Dans le cadre de l'ouverture de notre point de vente Mozza & Co à Grenoble, nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager en CDI 39h.
Rattaché(e) au Manager du point de vente, vous participez activement à la gestion opérationnelle du restaurant ainsi qu'à l'encadrement quotidien d'une équipe d'environ 6 personnes.
Vos principales missions :
Participer à l'ouverture et à la fermeture du point de vente ;
Organiser et superviser les équipes pendant les services ;
Répartir les tâches et veiller au respect des procédures internes ;
Garantir la qualité de l'accueil et du service client ;
Participer à la production, à la vente et à l'encaissement selon les besoins du service ;
Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP ;
Contrôler les stocks, les réceptions de marchandises et participer aux inventaires ;
Suivre les pertes, la casse et les écarts de stock ;
Participer à la formation et à l'intégration des nouveaux collaborateurs ;
Relayer les informations entre l'équipe et le Manager ;
Assurer la continuité du management en l'absence du Manager.
Profil recherché :
Vous disposez d'une expérience significative en restauration rapide, restauration commerciale ou boulangerie.
Une première expérience dans l'encadrement ou la coordination d'une équipe est appréciée.
Vous êtes organisé(e), réactif(ve), polyvalent(e) et à l'aise dans un environnement à fort rythme d'activité.
Vous avez le sens du service client et appréciez le travail en équipe.
Conditions du poste :
CDI - 39h par semaine ;
Poste basé à la Gare de Grenoble ;
Rémunération : 2 300 € brut mensuel ;
Amplitude horaire du point de vente : 5h30 - 21h ;
Travail les week-ends et jours fériés selon planning ;
Prise de poste : octobre 2026.