POISSONNIER VENDEUR MAGASIN (H/F) Je veux travailler je veux recruter

À propos de la Poissonnerie
Depuis plus de 40 ans, la Poissonnerie est une référence en Haute-Savoie dans la sélection et la commercialisation de poissons, coquillages, crustacés et produits de la mer de grande qualité.
Implantée à Viuz-en-Sallaz, notre entreprise familiale met un point d'honneur à proposer des produits frais, un accueil chaleureux et des conseils personnalisés à une clientèle fidèle.
Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) : Poissonnier Vendeur Magasin (H/F)
Vos missions du jeudi - vendredi - samedi de 6 h 30 - 12 h 30 et 14 h 30 - 20 h 00
Au sein d'une équipe dynamique et passionnée, vous participez à l'ensemble des activités de la poissonnerie.
Préparation des produits
- Réceptionner et contrôler les livraisons.
- Vérifier la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits.
- Préparer les poissons : écaillage, vidage, filetage, découpe et préparation des commandes.
- Préparer les coquillages, crustacés et produits traiteur.
- Assurer le respect permanent de la chaîne du froid.
Mise en valeur du rayon
- Installer et entretenir le banc de glace.
- Mettre en scène les produits afin de valoriser leur fraîcheur.
- Effectuer le réassort tout au long de la journée.
- Garantir une présentation soignée et attractive de l'étal.
Vente et conseil
- Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité.
- Conseiller la clientèle sur le choix des produits.
- Apporter des conseils de préparation, de cuisson et de conservation.
- Développer une relation de confiance afin de fidéliser les clients.
- Participer au développement des ventes grâce à votre sens du commerce.
Gestion quotidienne
- Participer aux commandes et à la réception des marchandises.
- Gérer les rotations des produits.
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Maintenir un laboratoire et un espace de vente propres et organisés.
- Participer aux inventaires.
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par les produits de la mer et appréciez autant le travail manuel que le contact avec la clientèle.
Vous possédez idéalement :
- Un CAP/BEP Poissonnier ou une formation dans les métiers de bouche.
- Ou une expérience significative en poissonnerie, grande distribution alimentaire, restauration ou commerce alimentaire.
Au-delà de votre expérience, nous recherchons avant tout une personne :
- Dynamique et motivée. /Rigoureuse et organisée.
- Polyvalente et autonome. / Soigneuse dans son travail.
- Dotée d'un excellent sens du service client.
- Respectueuse des règles d'hygiène. / Appréciant le travail en équipe.
Compétences recherchées Techniques
- Préparation des poissons.
- Écaillage, filetage, vidage et découpe.
- Préparation des coquillages et crustacés.
- Mise en valeur d'un étal de poissonnerie.
- Respect de la chaîne du froid.
- Maîtrise des normes HACCP.
- Contrôle de la qualité et de la fraîcheur des produits.
Commerciales
- Accueil et conseil client.
- Vente additionnelle.
- Fidélisation de la clientèle.
- Valorisation des produits.
Organisationnelles
- Gestion des stocks.
- Réception et contrôle des marchandises.
- Rotation des produits.
- Organisation du laboratoire.
- Travail en équipe.
Les qualités qui feront la différence
- Excellent sens du commerce. / Goût du contact client.
- Passion pour les produits frais.
- Réactivité et efficacité. / Rigueur et sens de l'organisation.
- Esprit d'équipe. / Ponctualité.
- Capacité à assurer les tâches de manutention et le travail en station debout
- Goût du travail bien fait.