Agent polyvalent de restauration (H/F) CENTRE HOSPITALIER SAINT CALAIS

Missions permanentes :
Vous réalisez des opérations de fabrication et de distribution en liaison froide (J+3), vous entretenez les locaux et les équipements, en cuisine ou en office alimentaire des secteurs de soin.
Vous livrez les navettes plateaux dans différents services lorsque cela est nécessaire avec le camion de livraison.
Sous la responsabilité des cuisiniers et du responsable de la restauration, vous maitrisez la méthode HACCP.
Missions diverses :
- Approvisionnement en produits, en matériels, dans son domaine
- Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine
- Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité
- Contrôle et suivi de la qualité des prestations, dans son domaine d'activité
- Contrôle et suivi de la qualité des produits avec le contrôle de la température à réception des marchandises
- Déconditionnement, déboitage, désensachage des matières premières
- Décontamination des produits terreux selon le protocole
- Nettoyage et entretien des locaux et des outils, spécifiques à son domaine d'activité
- Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie ainsi que le conditionnement des chariots repas
- Produire des plats en respectant les fiches techniques.
- Assurer la plonge
Vous êtes rigoureux, impliqué dans votre travail, et possédez un excellent sens du relationnel.
Débutant ou déjà expérimenté, nous vous proposons d'intégrer une équipe motivée sur un établissement de proximité.
Poste à pourvoir dès que possible sur un remplacement
PERMIS B obligatoire

Le Centre Hospitalier de Saint Calais est un CH de proximité qui emploie 420 agents. Il est doté de 418 lits et places. Il comporte un pôle d activités sanitaires constitué d un service d accueil des Urgences, d un service de médecine polyvalente, d un SSR polyvalent et d une offre de SLD .
Il dispose également d un pôle d activités médico-sociales personnes âgées et personnes handicapées.
Le CH de Saint-Calais est situé à 30kms de la gare TGV de Vendôme et à 45km du Mans.