Chef de cuisine SAISON27 LOGE (H/F) GTHR (GROUPE THIBON HOTELLERIE AND RESOR

L'Hôtel Le Labrador, établissement 4 étoiles situé aux Gets (74), recherche son/sa Chef de cuisine pour la saison d'hiver. Idéalement nous souhaiterions une personne desirant s investir sur plusieurs saisons.
Notre restaurant propose une cuisine raffinée de montagne dans un très beau cadre.
Vos missions :
- Cuisine : Préparer et envoyer les plats (carte et demi-pension) avec une présentation soignée et une touche de créativité.
- Management : Encadrer une équipe de 4 personnes, organiser et motiver l'équipe
- Gestion : Passer les commandes, gérer les stocks et suivre le coût des matières.
- Hygiène : Garantir le respect strict des normes HACCP.
Votre profil :
- Expérience réussie comme Chef ou Second de cuisine dans un même type d'établissement
- Passionné., Autonome, bon manager,
- Maitrise des bases de cuisine, de pâtisseries et de tous les types de cuisson.
Conditions du poste :
- Service de 50/70 cts le soir( restaurant fermé a midi)
- Contrat : CDD Saisonnier de 3 mois et demi de 42 h semaine 2 j de congé
- Début du contrat : 10 décembre fin mars avec possibilité de sur la saison estivale
- Avantages : Poste Nourri (1 repas par jour) . Logé seul a proximité.
- Salaire : selon votre profil et votre expérience.