Responsable logistique MATTHIEU & PAULINE

Matthieu & Pauline est une Maison de gastronomie événementielle qui imagine et réalise des événements sur mesure : déjeuners, dîners, cocktails, événements d'entreprise et réceptions privées.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons aujourd'hui un responsable Logistique, capable de prendre en charge, structurer et faire évoluer notre service logistique de manière autonome.
Rattaché(e) à la Direction, vous êtes responsable du bon fonctionnement de l'ensemble du service logistique et managez une équipe composée de chauffeurs-livreurs et d'un préparateur de commandes.
Principales responsabilités :
Encadrer, organiser et accompagner votre équipe au quotidien ;
Organiser les plannings des chauffeurs et du préparateur de commandes en fonction de l'activité ;
Élaborer et optimiser les tournées et feuilles de route selon les commandes, les horaires de livraison, les reprises de matériel et les contraintes de circulation ;
Superviser la préparation des commandes et vous assurer de leur conformité avant chaque départ ;
Organiser et contrôler les chargements afin de garantir des départs complets et dans les temps ;
Assurer le suivi quotidien des livraisons et veiller au respect des horaires et du niveau de service attendu ;
Être responsable de notre flotte de véhicules : suivi général, entretien, révisions, contrôles, propreté, sinistres et anticipation des besoins ;
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire lors du stockage, du chargement et du transport ;
Assurer une communication fluide entre la logistique, la cuisine, les équipes commerciales et les équipes terrain ;
Anticiper les périodes de forte activité et adapter l'organisation du service en conséquence ;
Identifier les dysfonctionnements et mettre en place des solutions concrètes ;
Profil recherché:
Nous recherchons avant tout un véritable chef d'équipe, expérimenté, organisé et opérationnel.
Une expérience significative à un poste de Responsable Logistique, Responsable d'Exploitation ou Chef d'équipe logistique est indispensable.
Vous savez organiser, anticiper, prioriser et prendre des décisions rapidement lorsque les contraintes opérationnelles l'exigent.
Vous êtes également force de proposition : nous attendons de notre futur Responsable Logistique qu'il ne se contente pas de faire fonctionner l'organisation existante, mais qu'il soit capable de l'analyser, de la structurer et de l'optimiser.
Une expérience dans le traiteur, l'événementiel, l'hôtellerie-restauration ou un environnement logistique exigeant constituera un véritable atout.
Travail du lundi au vendredi. Salaire en fonction du profil.